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オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ
エゾメバル・ソイ・タラ・アンコウ・カスベなど、できる限り旬の地魚を使い、スープは、フュメ・ド・ポアソンをとる時に香味野菜と共に余市・ 仁木産のリンゴ(秋に収穫し加熱真空後冷凍) を使用しています。 このほか、甲殻類の出汁と鶏ガラのブイヨンを加えて仕上げています。
- 住所
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小樽市東雲町2-3
- TEL
- 0134-64-1697
- 営業時間
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LUNCH 11:30~15:00(L.O.14:00)
DINNER 17:00~22:00(L.O.21:00)
- 定休日
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水曜日(臨時休業有)
- 駐車場
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4台