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ホテルノイシュロス小樽 レストラン
「ブラウキュステ」後志産の帆立や鱈、甘海老などの魚介類とお野菜を、白ワインや魚の出汁でじっくり煮込んで仕上げました。
また、余市の中野ファームさんにて夏期に収穫したトマトを加え、甘さと酸味が溶け込んだ旨味たっぷりのコトリアードをご提供。
お好みでラクレットチーズを加えていただき、コクとまろやかさが増した味わいもお楽しみいただけます。ディナーでは、〆のリゾットを併せてご用意。後志の食材を満喫できる贅沢な味わいです。
- 住所
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小樽市祝津3-282
- TEL
- 0134-22-9111
- 営業時間
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ディナー：17時30分～21時30分（最終入店20時00分）
※状況により変更になる場合があります
- 定休日
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無し ※ランチは2025年3月31日（月）まで冬期クローズ
- 駐車場
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60台
